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Feb 1, 2022

TRIS DI BRUSCHETTE INVERNALI / 3 WINTER BRUSCHETTAS

For English click here Eccovi 3 idee per bruschette con verdure invernali. Le dosi sono per 4 bruschette di ogni tipo. BRUSCHETTA AGLI...

Jan 18, 2022

ZUPPA DI ORZO E VERDURE / BARLEY AND VEGETABLE SOUP

For English click here 1 carota 1 gambo di sedano Mezzo porro Qualche gambo di catalogna 150 g di orzo 150 g fagioli borlotti già lessati...

Sep 30, 2021

INSALATA DI CAVOLO NERO CON FICHI E AVOCADO E SALSA DI TAHINI E SENAPE / KALE, FIG AND AVOCADO SALAD

For English click here 10-12 foglie di cavolo nero 4-6 fichi, a seconda della grandezza 1 avocado Una manciata di noci 2 cucchiai di olio...

Sep 1, 2021

RAVIOLI CRUDISTI DI BARBABIETOLA / RAW RED BEET RAVIOLI

For English click here 1 barbabietola rossa cruda Olio extra-vergine d'oliva 100 g anacardi 1 limone - buccia e succo 1 cucchiaio lievito...

Apr 1, 2021

CARCIOFI RIPIENI / STUFFED ARTICHOKES

For English click here 4 carciofi 50 g pane grattugiato 100 g tofu naturale Basilico, una manciata di foglie 1 cucchiaio di salsa di soia...

Mar 1, 2021

FRITTELLE DI VERDURE / VEGETABLES FRITTERS

For English click here Quando ho studiato cucina macrobiotica alla Sana Gola di Milano ho appreso che durante la stagione fredda è utile...