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Lucia Vimercati
Yoga e Canto Vedico
Blog


RAVIOLI CRUDISTI DI BARBABIETOLA / RAW RED BEET RAVIOLI
For English click here 1 barbabietola rossa cruda Olio extra-vergine d'oliva 100 g anacardi 1 limone - buccia e succo 1 cucchiaio lievito...
Sep 1, 2021


GELO DI MELONE / WATERMELON JELLY
For English click here 1 kg polpa di anguria, tagliata a pezzi 80 g amido di mais 2 cucchiai di sciroppo d'acero Pistacchi tritati q.b. 8...
Aug 1, 2021


VEGAN TACOS
For English click here 8 tacos 200 g tempeh 1 lattina di fagioli neri cotti (250 g senza acqua) 2 cucchiai di tahini 3 pomodori tagliati...
Jul 1, 2021


FRITTELLE DI VERDURE / VEGETABLES FRITTERS
For English click here Quando ho studiato cucina macrobiotica alla Sana Gola di Milano ho appreso che durante la stagione fredda è utile...
Mar 1, 2021


CRAUTI E ALTRE VERDURE FERMENTATE / SAUERKRAUT AND OTHER FERMENTED VEGETABLES
For English click here Gli alimenti fermentati hanno un effetto positivo sulla nostra salute perché forniscono i probiotici necessari per...
Feb 2, 2021


RATATOUILLE IN TEGLIA CON PESTO DI ERBE / BAKED RATATOUILLE WITH HERB PESTO
For English click here 1 zucchina 1 melanzana lunga 1 patata 1 peperone giallo piccolo 2 pomodori Una manciata di erbe (io ho usato...
Sep 1, 2020


TOFU, ZUCCHINE E FAVE MARINATE / MARINATED TOFU, COURGETTES AND FABA BEANS
For English click here Mi rendo conto che è il terzo mese di fila che pubblico ricette con le zucchine....il fatto è che sono finalmente...
Aug 1, 2020


INVOLTINI DI ZUCCHINE E QUINOA / ZUCCHINI ROLLS WITH QUINOA
For English click here Per l'involtino: 2 zucchine 1 tazza quinoa ½ tazza ceci lessati 1 manciata di olive 1 manciata di capperi 2...
Jul 1, 2020


ZUPPA ESTIVA ALLE ZUCCHINE, PORRI E CECI / SUMMER SOUP WITH ZUCCHINI, LEEKS AND CHICKPEAS
For English click here 2 zucchine 1 porro 400 g ceci lessati Qualche foglia di basilico Sale Pepe Acqua qb In una pentola fate bollire le...
Jun 1, 2020


PATATA DOLCE CON RIPIENO MEDITERRANEO / BAKED SWEET POTATO WITH MEDITERRANEAN FILLING
For English click here Questa ricetta mi è stata ispirata da questa di Minimalist baker, ma l'ho completamente stravolta (come al...
Mar 1, 2020
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