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Blog

Jan 14, 2016

BURGER DI QUINOA / QUINOA BURGERS

For English click here 1 tazza di quinoa cotta 1 tazza di ceci bolliti 1 patata dolce 1 cucchiaino di rosmarino 2 cucchiai di farina di...

Nov 9, 2015

CHIPS DI CAVOLO NERO / KALE CHIPS

For English press here E' arrivata la stagione del cavolo nero, una verdura ricchissima di proprietà! E' una riserva di antiossidanti e...

Oct 14, 2015

ZUCCA SPAGHETTI ALLA SALVIA- SPAGHETTI SQUASH WITH SAGE

For English click here La zucca spaghetti è una zucca molto particolare in quanto la polpa, una volta cotta, si trasforma in strisce...

Aug 19, 2015

PARMIGIANA DI MELANZANE LIGHT / LIGHT AUBERGINE PARMIGIANA

For English click here 2 melanzane 400 g di tofu 600 g di passata di pomodoro una manciata di Basilico Origano Salsa di soia Olio EVO 2...

Jun 30, 2015

ZUPPA CRUDISTA DI PISELLI / RAW PEA SOUP

For English press here / Fuer Deutsch hier clicken 200 g piselli freschi sgranati (circa 500 g in bacello) ½ Tazza latte di mandorla ¼...

May 19, 2015

INVOLTINI ESTIVI VIETNAMITI CON SALSA ALL'ANANAS E LIME / VIETNAMESE SUMMER ROLLS WITH PINEAPPLE

For English click here/Fuer Deutsch hier clicken 8 sfoglie di riso 60 gr spaghetti di riso o soia Insalata Verdure a piacere tipo...

Apr 20, 2015

INSALATA DI ASPARAGI E FRAGOLE / STRAWBERRY AND ASPARAGUS SALAD

For English press here / Fuer Deutsch hier clicken Ho imparato questa ricetta qui a Stoccarda e l'ho trovata subito ottima. Gli asparagi...

Mar 12, 2015

PANNA COTTA CON SALSA AL MANGO / PANNACOTTA WITH MANGO SAUCE

For English click here / Fuer Deutsch hier clicken 400 ml panna vegetale 125 ml latte vegetale 1,5 cucchiaini di agar agar in polvere (o ...

Nov 12, 2014

POLPETTE DI MIGLIO E VERDURE / VEGETABLE AND MILLET BALLS

For English press here / Fuer Deutsch hier clicken 150 g di miglio 1 zucchina grattugiata 1 carota grattugiata 1/2 cucchiaino di curcuma...

Sep 8, 2014

PRUGNE ALLA VANIGLIA CON GELATO ALLE NOCI PECAN / VANILLA PLUMS WITH PECAN NUT ICECREAM

For English click here PRUGNE ALLA VANIGLIA CON GELATO ALLE NOCI PECAN Ricetta vegan senza glutine Spesso vedo un piatto in un...