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3 carote, pelate e tagliate a pezzi
1 tazza di lenticchie rosse
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
½ cucchiaino di cannella in polvere
Un pizzico di assafetida
3 tazze di brodo vegetale o acqua (o di più se preferite una zuppa non troppo densa)
Sale
Pepe
Mettete tutti gli ingredienti a cuocere in una pentola e portate a bollore. Coprite e cuocete per circa 15/20 minuti, poi frullate il tutto e servite.
