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Una ricetta veloce per quando non si ha tempo di cucinare o da portare con sé in gita o da dare ai bambini come merenda
Per 1 Sandwich
2 fette di pane integrale
1 fungo Portobello
½ avocado, tagliato a fettine
½ pomodoro a fette
Foglie verdi, ad es. spinaci, biete o insalata
1 cucchiaio di paté di olive
Grigliate o fate saltare il fungo Portobello per qualche minuto, tagliatelo a fette e poi mettetelo da parte. Spalmate il paté di olive sul pane e poi componete il vostro sandwich alternando strati di avocado, fungo Portobello, pomodoro e foglie verdi
